UNA ABUNDANCIA LLAMADA COLOMBIA

 

Si hay un país que pueda equipararse a la idea o sensación que tenemos del Paraíso ese es nuestra Patria. Por su ubicación, no solo en la mitad de América, sino por su situación en un continente entre Europa y África, con Asia y Oceanía; por el abono de sus volcanes; su régimen de vientos, de soles y de lluvias; por los climas que propician la temperatura, la altitud de las montañas, los repliegues de las cordilleras, Colombia es un Edén para la salud y el deleite. El olor de la guayaba y mil frutas más. Que en esta temporada se consuman, con el dulce y la grasa y la harina, el jugo sensual de nuestras frutas, de las nativas y de aquellas que llegaron en distintas épocas de la historia.

 

(Fotografías de Octavio Hernández J.)

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